Entrées froides.

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Vendredi 7 novembre 2008

SALADES COLORéES...

Le temps est morose et l'humeur ny est pas non plus...
alors je me suis dit : " pourquoi ne pas concocter une belle salade maison, pleine de couleurs pour chasser un peu cette grisaille!!!

j'ai préparé ma salade que j'ai consommé le midi en fomat mini avec ma fifille...

pas si mini que ca au fond....lol

j'ai utilisé pour cette préparation 1 sachet de riz cuit a l'eau salée ,que j'ai ensuite mélangé avec une demi boite de mais en conserve,du thon en boite et un peu d'oignon eminçé ainsi que du poivre et un peu de mini cornichons coupés en petites rondelles...pour la sauce un peu de jus de citron,d'huile de tournesol et de mayonnaise...

j'ai aussi fait des pommes de terres en dés cuites à l'eau salée mélangées avec le reste de la boite de mais ,un peu d'oignons éminçes,du piment de cayenne,de la mayonnaise et un peu de thon en boite...

pour la troisième soret de salade j'ai opté pour un mélange de légumes,haricots princesses,mini carottes rondes(je ne connais pas exactement leur nom!!! lol) et haricot plat(je crois que ça s'appelle comme ça! )
cuits à la vapeur mélangés avec du poivre et un peu d'oignon éminçé (oui je sais...bonjour l'haleine!!!mdr mai non c'est des idées!!!mdr)

et pour finir,j'ai aussi mis des oeufs durs ,des tomates cerises et du comcombre pour faire le plein de vitamines!!!

et voici la version senior pour le repas du soir...

ici j'ai un peu ajusté la déco...hem...bon on fait ce qu'on peut!!! lol

j'ai rajouté un lit de laitue verte en option! lol

j'ai accompagné ce délice de mes fameuses limandes -soles frites àl'huile simplement salées et légèrement épicées pour un repas léger!!!

BON APPéTIT!!!

Par Kika
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Lundi 20 octobre 2008

MA SALADE DE RIZ.

Pour accompagner ma viande à la vapeur j'avais préparé ma fameuse salade de riz,
normalement en accompagnement je fais toujours une belle laitue avec des tomates concombres et mayonnaise,
mais ce jour-la,je n'avais pas de laitue et pa sle temps non plu sde me rendre au super marché ,
alors j'ai fait autrement!!!

tadaaaaaaaaaaaa:

pour cette slade j'ai mis à cuire 2 sachets de riz dans de l'eau salée (il doit rester ferme attention!)
un bol de petits pois et
2grosses carottes coupées en petits morceaux,cuites à l'eau salée,mais on peux aussi cuire à la vapeur et couper ensuite!

quand tout st cuit et refroidi,dans un saladier,mélanger les légumes avec du poivre,un peu d'oignon éminçé et un peu de persil ciselé,et ajouter de la mayonnaise
dans un autre plat,mélanger le riz avec un peu de jus de citron et d'huile de tournesol(ou autre),poivre de cayenne et une boite de grains maïs en conserve.

quand c'est fait mélanger les 2 préparations ensemble

ajouter eventuellement si ce n'est pas assez mouillé(selon le goût ou le regime lol) du vinaigre ou de la mayonnaise (light ...lol)

servir et deguster!!!

seul ou en accompagnement c'est un délice!!!

...en général je mets des haricots et des cornichons,des crevettes,duthon,mais ici le thon et la viande...oublions!lol
pour ceux qui aiment on ajoute le radis,etc...

BON APPéTIT!!!