Entrées chaudes.

Mercredi 12 novembre 2008 3 12 /11 /Nov /2008 22:11

Ce matin j'ai eu envie de préparer des  feuilletés...
j'ai opté pour des feuilletés aux légumes...jardinière et thon ...
quel mélange me direz vous et bien ajoutez aussi de la crème et du gruyère
et vous obtiendrez un délice pour les papilles...pour les miennes en tous cas!!! lol




-dans une poêle avec couvercle faire revenir un bel oignon coupé en lamelles dans un peu d'huile d'olives
-dès que l'oignon est transparent,ajouter des legumes,j'ai mis des carottes,des petits pois,des haricots,du mais



-faire  revenir le tout à feu doux durant 30 minutes et puis dans une casserole à coté faire cuire quelques pommes de terres à l'eau salée.
-saler et épicer les legumes j'ai mis de l'ail,de la muscade,du poivre
-ajouter les pommes de terres cuites mais toujours fermes
-ensuite j'ai préparé une sauce à la crème avec une bouteille de crème légère et du concentré de tomates ,de la muscade et du poivre,que j'ai ajouté sur mes légumes toujours à feu doux
-et pour finir mettre du thon en boite (sans la boite ! lol)mélanger le tout et laisser refroidir



-remplir les carrés de pate feuilletée et fermer pour former des triangles
-cuire au four préchauffé a 220°C durant 12 à 15 minutes
 -déguster c'est prêt ...et délicieux!!!



avec une salade ou un autre accompagnement ou meme seul pourquoi pas?soyons fou!!! lol



                                                                            BON APPéTIT!!!
Par Kika - Publié dans : Entrées chaudes. - Communauté : LA POPOTE A COLETTE
Ecrire un commentaire - Voir les 12 commentaires
Lundi 3 novembre 2008 1 03 /11 /Nov /2008 13:36

il fait froid et en ce moment je ne sais pas vous mais personnellement j'ai souvent

envie de...soupe!!!

...de la bonne soupe pleine de légumes...mais pour ne pas trouver cela monotone,

j'essaie dechanger souvent de sortes de légumes!

ici j'en ai préparé une aux cerfeuil-oignons-celeri en branches-pommes de terres-

carottes-chou fleur

 

je procède de la facon suivante:
dans une casserole,je met un filet d'huile d'olive,je fais frire un oignon,et jajoute mes legumes coupés grossièrement ou surgelés...



je laisse mijoter quelques minutes et puis j'ajoute du sel et du poivre la quantité d'eau souhaitée...
je préfère une soupe bien veloutée...
ensuite je laisse cuire une petite demi heure pourconserver le svitamines et l'arôme des légumes
et je mixe le tout...



un vrai délice bien réconfortant par ce froid...

Par Kika - Publié dans : Entrées chaudes. - Communauté : Envie de cuisiner ??
Ecrire un commentaire - Voir les 5 commentaires

Présentation

Recherche

Calendrier

Mai 2012
L M M J V S D
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      
<< < > >>

Derniers Commentaires

Créer un Blog

Créer un blog gratuit sur over-blog.com - Contact - C.G.U. - Rémunération en droits d'auteur - Signaler un abus - Articles les plus commentés